tegeiku 芽キャベツをメンチカツで包みました。少し手間がかかりますが子どもはこういう料理が大好き！いっしょに作ってみませんか？
材料
- 芽キャベツ：５〜６個
- 合挽きミンチ：３００g
- 塩コショウ：適量
- 玉ねぎ：１／２個
- 卵：１個
- パン粉：大さじ２
フライ用
- 小麦粉：適量
- パン粉：適量
- 卵：１個
- 揚げ油：適量
作り方
芽キャベツを洗い鍋で２〜３分ゆでザルにあげる。
ミンチをボールに入れ、玉ねぎのみじん切り、パン粉、卵、塩コショウを入れよく練る。
ミンチで芽キャベツを丸く包む。
小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。
油で揚げて出来上がり。
熱々を召し上がれ。
コツ・ポイント
油で揚げるとき低温でじっくりと揚げてね。