日本は四季折々の旬の食材に恵まれた国です。その時期にしか味わえない食材を美味しくいただけるなんてなんて贅沢なことでしょう！それら素晴らしい食材や生産者の方々を紹介していきます。
旬のおいしい食べもの紹介
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旬のおいしい食べもの
みんなが集まる時の鹿児島の定番料理煮しめ
鹿児島ではみんなが集まると決まって作る料理があります。それはがねと煮しめ。たっぷりのお野菜を甘い味付 […] -
旬のおいしい食べもの
新玉ねぎの葉ととり肉の味噌炒め
新玉ねぎの季節ですね。畑の新玉ねぎがだんだんと大きくなってきました。辛味が少なく葉っぱまで食べられる […] -
旬のおいしい食べもの
牡蠣のみぞれ和え
牡蠣の美味しい季節ですね。殻付きのものを炭火で焼いていただくのも大好きですが、すこ〜し火を通してぷり […] -
旬のおいしい食べもの
春の味わい！簡単ふき味噌
庭で蕗の薹がちらほらと姿を現しました。ほんのりと苦味のあるふき味噌は大人の味。冬野菜をスティック状に […] -
旬のおいしい食べもの
簡単便利でおいしい万能玉ねぎ麹の作り方
塩麹を使うとなんでも美味しくなりますが、玉ねぎ麹を使うとさらに旨味が増します。作り方は玉ねぎをミキサ […] -
旬のおいしい食べもの
手作りさつま揚げを作ったよ
さつま揚げ美味しいですよね。しかし手作りのさつま揚げはさらに美味しいんです。フードプロセッサーを使う […]