今日の豆業
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ボリビアの豆を手焙煎で焼いてみた
今日の豆業 焼いた豆：ボリビア2013気温：24℃ 湿度：74％ 今日の課題1ハゼまでをもっと時間を […]-
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今日の豆業
1ハゼからしっかりと熱を通すことを目標に
#今日の豆業気温23℃ 湿度78％ 久しぶりの豆業サボっていたわけではないけれど、やっと手焙煎をする […]-
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味わいが薄いのはなぜ？
#今日の豆業昨日焼いた豆を飲んで見て思うのだが、どうも味が薄い。豆に原因があるのかなぁ〜と思い、今日 […]-
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焙煎して2日置いたコーヒー豆を飲んでみた
先日焙煎したコーヒー豆でコーヒーを淹れてみました。画像はコーヒーを淹れる前に撮ったものです。2日置い […]-
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2回目の手焙煎
手焙煎コーヒー2回目。 前回は無謀にもいきなり150gでやったので、 今回は60gで挑戦してみました […]-
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人生初のコーヒー焙煎やってみました
のびのびになっていたコーヒー焙煎ですが、やっとこさすることが出来ました。 本当はちゃんと下調べしてや […]-
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