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まかないレシピ
べいめんの坦々麺風
自家製豆板醤を使った坦々麺です。豆板醤は市販のもので大丈夫です。今回は麺に米粉100％の「べいめん」 […]-
tegeiku
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最近の投稿
じゃがいも（キタアカリ）の芽かき
玉ねぎに気を取られていたらキタアカリがこんなに成長していました。というわけで急いで芽かき作業をしまし […]-
tegeken
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まかないレシピ
黒砂糖の優しい甘さが美味しいふくれ菓子
鹿児島の黒砂糖を使ったお菓子。その一つがふくれ菓子です。直売所などでよく販売されているのを見かけます […]-
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旬のおいしい食べもの
みんなが集まる時の鹿児島の定番料理煮しめ
鹿児島ではみんなが集まると決まって作る料理があります。それはがねと煮しめ。たっぷりのお野菜を甘い味付 […]-
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最近の投稿
キタアカリ発芽しました
この投稿をInstagramで見る ねこのしっぽ(@96nekosippo)がシェアした投稿 2月 […]-
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まかないレシピ
みんな大好き鹿児島の味「がね」
鹿児島の郷土料理である「がね」ってご存知ですか？さつまいもを細く切って野菜と一緒に油で揚げた郷土料理 […]-
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