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1ハゼからしっかりと熱を通すことを目標に
#今日の豆業気温23℃ 湿度78% 久しぶりの豆業サボっていたわけではないけれど、やっと手焙煎をする […] -
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味わいが薄いのはなぜ?
#今日の豆業昨日焼いた豆を飲んで見て思うのだが、どうも味が薄い。豆に原因があるのかなぁ〜と思い、今日 […] -
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焙煎して2日置いたコーヒー豆を飲んでみた
先日焙煎したコーヒー豆でコーヒーを淹れてみました。画像はコーヒーを淹れる前に撮ったものです。2日置い […] -
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2回目の手焙煎
手焙煎コーヒー2回目。 前回は無謀にもいきなり150gでやったので、 今回は60gで挑戦してみました […] -
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人生初のコーヒー焙煎やってみました
のびのびになっていたコーヒー焙煎ですが、やっとこさすることが出来ました。 本当はちゃんと下調べしてや […] -
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自家焙煎に挑戦します
以前からコーヒーの焙煎に興味を持っていました。でも、本格的な焙煎機が必要だと思いこんでいて… しかし […]