tegeken 昨年大好評だった、天正園さんの若松みかんを丸ごと使ったオリジナルジャム。
おかげさまで今年も本当にたくさんの反響をいただいています。いつもありがとうございます。
■ 形が違うだけで“価値がない”なんて、本当にそうでしょうか？
以前からずっと感じていたのですが、
野菜や果物は見た目が少し不揃いなだけで市場に出せなくなることがあります。
でも、味も香りも栄養も、まったく同じです。
それなのに値段がつかない、時には捨てられてしまう…。
生産者さんが大切に育ててきたものが、そんな扱いを受けるのはどうにも悲しくて。
その想いから、昨年末に加工場をつくり、
「食べ物の廃棄をなくしたい」という気持ちで、
B品の野菜や果物を使った加工品づくりを始めました。
見た目はちょっといびつでも、
その素朴でまっすぐな美味しさには、いつも驚かされます。
私たちの商品を通して、食べものを大切にする気持ちが、
少しでも身近に感じていただけたらうれしいです。
■ 天正園さんとの取り組みから生まれたジャム
この「若松みかんまるごとジャム」は、
キズが入ったりして商品にできないみかんを、
「捨てるのはもったいないから、なんとかならないだろうか？」と
天正園さんからご相談いただいたことから開発が始まりました。
昨年末から販売をスタートし、予想を超える反響をいただき、
多くのお客様から温かい声が寄せられています。
「ねこのしっぽでも買えないの？」
そんなお問い合わせもいただき、今回、ほんの少しだけ本数を確保することができました。
そのため今回は 予約販売 という形でお届けします。
■ 今だけの季節限定です
初めての方も、昨年召し上がってくださった方も、
ぜひ今年もこの機会にどうぞ。
▼ 予約ページはこちら
https://80258.stores.jp/items/67ff5c10808e2c5d85c05b06
■ これからの展開について
今回はテスト販売ですが、
ご好評いただけるようであれば、
季節のフルーツを使ったジャムやオリジナル加工品も、
このような「予約販売」の形で続けていきたいと思っています。
これからも、食べものの価値をできるだけそのまま生かせる形で、
丁寧に商品づくりを続けていきます。
どうぞよろしくお願いいたします。