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まかないレシピ
暑い夏にさっぱりお酢のきいたきゅうりとじゃこの簡単お寿司♪
暑いと食欲が落ちる!!そんなときにぴったり♪簡単きゅうりとじゃこのお寿し♪♪♪ うちは畑で夏になると […] -
今日の豆業
ボリビアの豆を手焙煎で焼いてみた
今日の豆業 焼いた豆:ボリビア2013気温:24℃ 湿度:74% 今日の課題1ハゼまでをもっと時間を […] -
今日の豆業
1ハゼからしっかりと熱を通すことを目標に
#今日の豆業気温23℃ 湿度78% 久しぶりの豆業サボっていたわけではないけれど、やっと手焙煎をする […] -
今日の豆業
味わいが薄いのはなぜ?
#今日の豆業昨日焼いた豆を飲んで見て思うのだが、どうも味が薄い。豆に原因があるのかなぁ〜と思い、今日 […] -
今日の豆業
焙煎して2日置いたコーヒー豆を飲んでみた
先日焙煎したコーヒー豆でコーヒーを淹れてみました。画像はコーヒーを淹れる前に撮ったものです。2日置い […] -
今日の豆業
2回目の手焙煎
手焙煎コーヒー2回目。 前回は無謀にもいきなり150gでやったので、 今回は60gで挑戦してみました […]