味噌分量計算表
九州でよく食べられる米麹と麦麹を使った合わせ味噌の分量です。
作りたい味噌の量をプルダウンで選んで［計算］ボタンを押してください。
作りたい味噌量：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Kg
計算
合わせ味噌
麹量：
Kg
煮大豆：
Kg
乾燥大豆：
Kg
煮汁：
cc
塩：
g
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