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旬のおいしい食べもの
牡蠣のみぞれ和え
牡蠣の美味しい季節ですね。殻付きのものを炭火で焼いていただくのも大好きですが、すこ〜し火を通してぷり […] -
まかないレシピ
冬野菜を使った手作り豆板醤で作った麻婆丼
手作りの豆板醤が5年目を迎えいい感じに仕上がってきました。今日はこの豆板醤を使ってまかない風に麻婆丼 […] -
旬のおいしい食べもの
春の味わい!簡単ふき味噌
庭で蕗の薹がちらほらと姿を現しました。ほんのりと苦味のあるふき味噌は大人の味。冬野菜をスティック状に […] -
まかないレシピ
玉ねぎ麹を使った鶏ムネ肉の簡単サクサク唐揚げ
安くて美味しい鶏ムネ肉に玉ねぎ麹を入れるとふっくらと柔らかく、コクのある味わいに仕上がります。ちょっ […] -
まかないレシピ
フライパンで作る玄米米粉カレーを使った簡単スパイシーカレー
カレー無性に食べたくなる時ありますよね。鍋で作ると面倒ですが2〜3人分だけササッと作れる便利なアイテ […] -
まかないレシピ
豚肉とキノコと残り野菜の醤油炒め
時間がないお昼に簡単に主菜ができちゃいます。お野菜は何でもオッケー。今回は椎茸やエノキなどのキノコ類 […]